[visha]

Вот как....Столько не был,думал тууут.....Ну ладно,значит напишу для выживших(очень надеюсь что причина отсутствия народа не связана с моим грибным супчиком....) Вчера готовил простое блюдо на ужин,подготовка минут 10 и сам процесс полчаса.Понравилась скорость ,простота и довольно приятным вкусм(почему "довольно приятным"-потому что я мясо люблю!)Итак:Чаша мультиварки,на дно подсолнечного масла чуток,баклажан небольшой-на пятаки и выстилаем дно,картофель 6 штук средний величины,чистим ,тоже на пятаки и на баклажаны,шампиньёны,7 штук крупные-следующий слой,сырок плавленный "городской" 2 штуки на крупной тёрке на грибы(можно грибочки накрыть слоем картофеля кому как!)два зубчика чеснока мелко порезать и на сырную стружку,чуть присаливаем,перчику и....Режим"Настройка",давление "Норма",время 30 минут....Понравилось быстротой-что нашёл в холодильнике,то и запихал! Можно больше,конечно продуктов но меньше нельзя-то что получилось у меня-строго на две порции(они конечно у каждого свои!)...Вообщем пробуйте.....Так то туда ещё мясца чуток.....

[Подарок]

А где часть первая этой темы? Я рецепт грибной икры потеряла..... не могу найти, и мне кажется что рецептом я делилась. Сейчас грибы пошли в корзины строем кто еще икру грибную на зиму делает? Делитесь рецептами... В интернете конечно много всякого, но хочется проверенных рецептов от людей проверенных

[Север]

Подарок, полагаю, ссылкой на первой странице темы.

[Подарок]

Север, -"Семен Семеныч...."

[Подарок]

нет, не делилась..... о чем сейчас очень жалею...... помню что грибы обжариваем, отдельно жарим морковь, потом лук. все в мясорубку, чеснок из давилки туда же...и тушить все минут 40 в масле подсолнечном.
Пропорции не помню....может туда еще чего надо? А? Ну кто знает???

[visha]

Моя принцесса!спрошу у мамы,она любит этим заморачиваться...

[Подарок]

visha, спасибо мой принц!!! Жду рецепта..., у нас еще опята собирают

[visha]

Подарок, слушай...на 1 кг грибов...лука пол кило(можно меньше)и столько же моркови..можно тоже чуть меньше.Лук мерко порезать обжарить,морковь через мясорубку или мелкую тёрку,тоже обжарить(всё отдельно!)грибы отварить и слегка обжарить...всё это хозяйство в большую посуду,перемешиваешь,соль и прочее по вкусу и тушишь минут 20..потом горячим раскладываешь по банкам и вертишь(или крутишь!)всё...И от себя добавлю-вещь конечно вкусная...но у меня почему то изжога с них...жирновато получается,а может надо как в том кино-хлеба потолще,а икры поменьше..у меня как то наоборот получается,вот и страдаю...

[visha]

Так,а теперь вот слушайте какую штуку я сейчас из духовки выудил...Решил любимую побаловать(она у меня отказалась от мяса и ей сложно промеж двух мужиков выстоять от соблазна)Полазил по инету и вот что нашёл ГЮВЕЧ.Скорость приготовления час..Нужно:перец болгарский 2 штуки,лук репка 4 штуки(крупного 2),грибы шампиньены грамм 300,яйцо 4 штуки,кефир 05 литра ,сыр твёрдый грамм 100,помидор 6-8 штук и соль специи по вкусу рис 200 грамм...Лук режем полукольцами,обжариваем,добавляем к нему перец порезанный,обжариваем ещё чуток,промываем рис 200 грамми выкладываем на сковороду к луку и перцу,обжариваем ещё пять минут .В форму для выпечки каплю маслаи выстилаем дно помидорными пятачками выкладываем рис с овощами,разровняли и начинаем обжаривать грибы порезанные тоже на пятаки(чуток,что б вода сошла)и тоже сверху риса..и закрываем все оставшиемися помидорами..ставим в духовку(перед этим солить не забываем!)на 30 минут на 180 градусов.Готовим заливку,в кефир добавляем яйца,взбиваем блендером ждём..По истечении времени,достаем форму,выливаем смесь и опять в духовку на 15 минут,опятть вынимаем эту колготу,посыпаем сыром и ещё пять минут в духовке...Я чуть отошёл от написанного рецепта,добавил чуть перца душистого,базилика и весной привёз с кавказа коробку приправ местных(для мяса) вот её положил немного.Сейчас вытащил-запах и вид изумительный,вкус слегка необычный,но приятный,ну и довольно сытно...Пробуйте уважаемые!

[Lero]

Класс! Во интересно,первый раз слышу чтоб в гювеч клали яйца.И почему то баклажанов нет. Наверно вместо них грибы.