[Подарок]

Пошла проконсультировалась с начальником....... Мне было сказано:
1. Рыбу не промывать от соплей, просто рукой "провести"....и сопли стряхнуть....
2. ОПОСЛЯ....не в коем случае не промывать...
3. чистить надо всегда, т.к из-за желчи может горчить.....

[sladenkaya]

Подарок, начальнику привет!
Я тут пока с вами болтаю, Рыба уже помыл, почистил и даже соседку угостил! Короче решил запечь и не морочится! Ну и часть улова конечно порезал на кусочки и той же соседке отнес в холодильник... пока своего не имеем приходится носить по соседям "добычу"

[Подарок]

sladenkaya, Правильно и сделал, потом не замарачиваясь разморозите , обваляете в муке или окунете в кляр.....и готово дело!!

[Невидаль]

sladenkaya, у нас треска и осетр не водится,а очень жаль.

[sladenkaya]

Признаюсь честно, пересушили мы щучку! Пару дней назад пили пиво с ней... вкусная ясное дело, засолилась и все вроде как надо, но блин твердоватая, мы боялись что она будет сырой и по этому не спешили снимать с веревки, а надо было не бояться Хотя может это потому что в комнате у нас очень уж жарко!
В общем первый блин комом, думаю следующие обязательно получатся, опыт у нас уже есть, рецепты и советы тоже

[Невидаль]

sladenkaya, все получится обязательно,ведь есть желание- это главное!

[sladenkaya]

Вчера дегустировали "попытку №2"
Засолилась отлично! В общем приобретаем опыт

[Genyshka]

Цитата: Сообщение от sladenkaya  Вчера дегустировали "попытку №2" Засолилась отлично! В общем приобретаем опыт

Молодцы!Скоро асами вяленой,печеной рыбы станете,откроете свое "рыбное кафе",а мы будем к вам на рыбу ездить!

[Виталь]

Хочу на Север хариуса с тайменем давно не ел. Это сказка!

[Подарок]

Цитата: Сообщение от Виталь  хариуса с тайменем

я тоже захотела!!!! Расскажи в каком виде и с чем этих рыбок употребляют???