[Скромняга]

Цитата: Сообщение от vasilek  слышал армяне вообсче в минералке делают

Я хоть и не армянин, но могу предложить следующий рецепт: Свиная шея кусочками; минералка, лук кольцами, майонез, чеснок, перец, соль по вкусу можно вообще недобавлять, немного аджики!!! все это дело в кострюле мнем ручками, оставляем на несколько часов, если с вечера то до утра.
Ну а потом на шампуры или на решетке... мясо получается воздушное и очень нежное прямо тает во рту.

[vasilek]

Скромняга, не понимаю причем тут минералка к маёнезу.но при случае попробую.а не указиваетсиа какой либо особый сорт минералки?видимо все что от нее требуется-ето углекислый газ.спасибо

[Скромняга]

Верно, газировка просто делает свое дело и позволяет мясу полностью пропитаться соком "кастрюли". Это может даже быть вода из простого сифона.
А вообще даже если без газировки, а все остальное замутить. ТО МЯСО ИСПОРТИТ, ТОЛЬКО подлиза гоблин.

[Staryi]

Цитата: Сообщение от vasilek  не то что покупные угли.раз два и готово.нее

Согласен, но у дров есть небольшой недостаток - нужно поймать момент, когда угли готовы, иначе огонь заливать замучаешься, либо жара не хватит...
Вчера с женой ездили на рыбалку, так успел и шашлык пожарить и рыбу ловить, с дровами так не получится..

[vasilek]

Старыи, но ведь не интересно с углями.уж блин давайте тогда и шашлык маринованый покупать.или лучше вообсче жареный(если ест такой).и разогреем его в микрушке,и скушаем на балконе.
нее,ето должно быть долго,как хороший фильм.а кому санта-барбара по душе,покупайте угли и маринованый шашлык.

----------

блин хочу на рыбалку.старый зараза раздразнил.-на рыбалке он был.шаслык пожарил...а я в посленний раз в конце января на рыбалке был.
еххх....так домой хочется...

[Staryi]

vasilek, А представь, как сидишь ты так на берегу озера, утречком, по воде туман стелится, вода как зеркало, и поплавочек так резво похаживает, подсечка, и вот он, карасик, на крючке мотыляется.... Красота.....

[vasilek]

Старыи, Оффтоп

блин издевайся издевайся.

[Dewi]

я обычно в кефире делаю, либо в дешевском белом сухом вине (чтоб цвет мясу не отдавало)

[Алисочка]

В белом вине - тоже дело, довольно вкусно плучается, особенно если оно "дешевское". в нем уксуса немеряно

[Плутовка]

мясо, мнооого лука, минералка газированная, специи(я беру любые "для шашлыка"), соль(не переборщить).Дать всему помариноваться минимум 2 часа, а лучше больше.
Эх...пишу, а сама слюну еле успеваю сглатывать...