Секс форум

Новая тема
Вернуться   Секс форум > Околосексуальные темки > На досуге > Кулинария
Мобил. версия

Раздел Кулинария (страница 2)

Рецептики блюд,напитков.Делимся, ищем...

секс цитата Чем выше юбка, тем больше желающих ее поднять. Аркадий Давидович секс цитата
Рекламер: Знакомства для... Сексшоп №1 Индивидуалки Москвы Секс Чат Трансы Москвы (Хочешь сюда? - Пиши)
Создать новую тему  Ответ
 
Опции темы
Старый 18.08.2007, 14:06   #11
Женщина Ушел и вряд ли вернусь..
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для ДИКАЯ ОРХИДЕЯ
По умолчанию

КАРП В ПИВЕ


Взять среднего карпа примерно 1 кг. вырезать хребет,посолить,поперчить и оставить.
Далее

50 гр.слив.масла
2 луковицы
2 морковки
1 соленый огурец

На слив.масле пожарить лук полукольцами,морковь кольцами и соленый огурец кубиками.

Соус

1 стакан пива
1 стол.ложка меда
сок с 0,5 лимона
1 стол.ложка куриного порошка
соль,перец
по нескольку веточек укропа и базилика.
В форму вылить половину соуса и половину жареного лука с морковью,на все это уложить рыбу,и сверху залить оставшийся соус и лук.
По желанию можно порезать помидор на дольки и также уложить на рыбу.
Форму накрыть крышкой и поставить в нагретую до 180 град.духовку.Через 30 минут крышку убрать,и оставить в духовке еще на 30-40 минут.
Рыба получается очень вкусная.
Приятного аппетита


ДИКАЯ ОРХИДЕЯ вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.10.2007, 13:28   #12
Женщина Ушел и вряд ли вернусь..
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для BLUDNIZA
По умолчанию

http://www.eda-server.ru/prjan/main.shtml Травы в кулинарии


BLUDNIZA вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.06.2010, 04:36   #13
Женщина Я здесь бываю
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Supe
По умолчанию

Ответ:Салат-коктель


200 г вареной курицы, 1 огурец, 1 яйцо, 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, по 4 ч. л. сметаны и майонеза, зелень.

Курицу, огурец, чернослив нашинковать соломкой, яйцо и орехи порубить. Уложить слоями в фужеры, полить соусом, украсить зеленью и орехами


----------

Салаты-коктейли
Салат-коктейль по сути дела, это обычный фруктовый, овощной, мясной — словом, любой — салат. Вот только подают его уложенным в прозрачные фужеры или бокалы. Ставить фужер следует не на стол, а на застеленную салфеткой тарелку. Едят салат-коктейль, выложив на тарелку, слегка подсолив.

Отсюда и особые требования к этому виду блюд. Объем у фужера намного меньше, чем у салатника,— значит продукты для салата нужно нарезать очень мелко и тонко.

Перед тем как подать на стол салат-коктейль, его необходимо красиво оформить.

При этом нужно учитывать, что в оформлении используются те продукты, которые входят в состав блюда, и чаще всего — зелень.

Как элемент оформления можно использовать сеточки из заварного теста, которые делают заранее.

К некоторым салатам-коктейлям можно подать маленькие тосты, положив их на тарелку рядом с фужером.

Обычный салат, перемешанный и заправленный майонезом, вряд ли имеет смысл подавать в прозрачной посуде — такой салат способен усладить вкус, но не взор. А вот если салат слоеный и все компоненты гармонично сочетаются не только по вкусу, но и по цвету, — это уже произведение искусства.




Supe вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.06.2010, 08:08   #14
Женщина Ушел и вряд ли вернусь..
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Алисочка
По умолчанию

Ответ: Кулинарные секреты


Supe, да вы гурман?..любите готовить?


Алисочка вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 06.08.2012, 01:13   #15
Женщина Проживаю тут
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Подарок
По умолчанию

Ответ: Кулинарные секреты


Почему то не нашла наших других наших тем , ладно пишу в этой!!!

Сейчас сезон сбора урожая ягоды. овощи.....
Хочется увидеть не обычные рецепты типа - варенье смородиновое : сморода и сахар, а что то новое. может сочетание какое не обычное?


Я например тут попыталась, малину засыпала сахаром на ночь,немного добавила воды. мелко-мклко нарезала яблоки (кубиками)варила пол часа. потом добавила туда листочки мяты. щепотку ванили и корицы. получилось вкусно. но был бы еще лимончик или апельсинчик..................

Коллега по работе принесла "Тутти-Фрутти",черная смородина. апельсин с кожурой трется на терке и добавляется банан.Не плохое сочетание! А аромат!!!!!


Подарок вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 06.08.2012, 16:49   #16
Женщина Проживаю тут
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Lero
По умолчанию

Ответ: Кулинарные секреты


Очень люблю маринованные сливы как закуску к мясным блюдам. Если кому интересно , то вот
Сливы самые дешевые и простенькие - венгерка, подойдет ли для других, я не знаю
Сливы моем и раскладываем по плоским тарелкам просушить, параллельно накалывая в двух-трех местах зубочисткой.Пусть полежат с часик.Раскладываем по банкам, у нас есть раритетные банки 1,25 л, но это все равно. На дно банки кладем 2-3 горошинки душистого перца, гвоздичку пару соцветий, 2-3 горошины черного перца с пол чайной ложечки тертой лимонной цедры,щепотку корицы, кто любит можно больше, щепотку соли.( это в расчете на 1,25 л, если банки другие, соответственно уменьшить или увеличить).Соль тут не для вкуса, а вроде для того , чтоб шкурка у сливы не облазила, когда кипятком заливаем. Все. Раскладываем сливы по банкам плотненько не доходя двух пальцев до того места где банка переходит в горлышко.
Заливаем горячим маринадом из 1-го литра воды, 1,5стакана сахара, стакан уксуса 6%. Можно сахара до двух стаканов, если сливы были немного недозрелые. Стерилизуем 15 минут, потом закатываем.

Или вот еще вкусная заготовка для коктейлей зимой и для тортов."Пьяная вишня"

Ингридиенты :темная вишня - 0,5кг.,сахар-250гр., корица-1ч ложка, коньяк-1 стакан.

Вытащить косточки из вишни, а можно не вытаскивать, если для коктейлей то и с черенком.Если косточки не вытаскивали , то проткнуть пару раз зубочисткой. В кастрюльку налить 2 стакана воды, и засыпать 100гр сахара. Развести сахар на медленном огне до получения не очень густого сиропа. Добавить корицу и вишню, подержать 5-7 минут.

Вынуть вишню на тарелку и подсушить. Добавить в сироп остатки сахара и постепенно растворить его. Добавить коньяк в равной пропорции с получившимся сиропом. Ягоды вишни положить в простерилизованную банку, залить горячим сиропом, плотно закрыть( просто крышка на закрутке), дать банке остыть и поставьте в темное прохладное место на 2-4 недели


Lero вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 21.11.2012, 19:31   #17
Женщина Проживаю тут
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Lero
По умолчанию

Ответ: Кулинарные секреты


Бессовестно передрано мною из сети "Гайд парк" http://maxpark.com/community/retzept...ontent/1664624

Итак рецепты незабвенного "Грибоедова" из Булгаковского "Мастера и Маргариты".
От Арчибальда Арчибальдовича можно сказать:Угу:

"Как вкусно и заманчиво писал М. Булгаков о тех блюдах, которые подавались на первом этаже грибоедовского дома, где располагался ресторан МАССОЛИТа! Чем же угощались герои романа «Мастер и Маргарита»? Не попробовать ли нам приготовить эти блюда?

«Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель. Виртуозная штука!»

Приготовим? Для начала нарежем-настрогаем корень сельдерея, корень петрушки, сложим в кастрюлю, добавим черный перец горошком, лавровый лист, зальем водой и вскипятим. В кипящую на малом огне воду заложим порционные куски судака и отварим до готовности. Воды не должно быть много, только чтобы покрывала рыбу. Пока рыба варится, разотрем вареный желток с оливковым маслом, соком лимона и щепоткой сахарной пудры до однородности. Готового судака разложим по тарелкам, польем получившимся соусом и украсим лимоном.

«А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой?»

Отварим стерлядь в небольшом количестве воды с черным перцем и лавровым листом, отдельно сварим раков с добавлением укропа и сметаны, очистим. Порционную тарелку выстелим листьями зеленого салат, уложим туда куски стерляди вперемешку с раковыми шейками, польем соком лимона и украсим кружком вареного яйца и ложкой красной икры.

«А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?»

Для этого блюда нужно брать яйца и грибы в отношении 1:1. Итак, порежем луковицу, обжарим ее на сливочном масле, добавим мелко нарезанные грибы, обжарим до готовности. Добавим немного муки, соли и молотого перца, тщательно размешаем и добавим несколько ложек густых сливок, чтобы получилось чуть гуще сметаны. Добавим тертый сыр и молотые сухари (1:1), перемешаем. Выльем пюре в щедро смазанную сливочным маслом кокотницу (жюльенницу, форму для кекса, в крайнем случае), выпустим сверху яйцо и запечем в духовке до готовности яйца.

«А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, – на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа-прентаньер?»

Сварим говяжий бульон . Вынем и нарежем мясо. Отварим в бульоне тертые-нашинкованные морковь, корень петрушки, корень сельдерея и репу. Отдельно друг от друга в подсоленной воде отварим зеленые бобы, фасоль и горошек, спаржу и цветную капусту. Спаржу и цветную капусту режем на кусочки. Выложим в подогретую супницу овощи, после – мясо, зальем процеженным несколько раз бульоном.

«Где-то в рупоре голос командовал: «Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!!»»

Сварим из говяжьих костей 3 л бульона. В половине бульона 3 часа варим говяжий рубец . Во второй половине отварим коренья по вкусу. Рубец вынимаем, режем, посыпаем мукой, обжариваем в сливочном масле. Складываем в горшок или огнеупорную миску рубец и коренья, заливаем бульоном, томим в духовке полчаса.

«В самом деле, не пропадать же куриным котлетам де-воляй?» Они же котлеты по-киевски.

Рубим зелень по вкусу, перемешиваем с размягченным сливочным маслом, лимонным соком, солью и перцем, охлаждаем. Еще масло, напротив, растапливаем. Заморозим и натрем на терке белый батон. Куриные грудки без кожицы отобьем. Кладем на грудку кусок остывшего масла, сворачиваем, обмакиваем в топленое масло, панируем в муке, снова – в масло и обильно валяем в хлебной стружке. Обжариваем 10–12 минут во фритюре или глубокой сковороде с раскаленным маслом.

«Чем буду потчевать? Балычок имею особенный... у архитекторского съезда оторвал...»

Рыбное филе пересыпаем солью и укладываем под гнет. Через два дня меняем местами нижние слои с верхними. Еще через два дня вымачиваем филе, меняя воду каждый день, в течение недели, после развешиваем филе на продуваемом ветром месте под солнечными лучами. Балычок готов через месяц.

«Филейчиком из рябчика могу угостить, – музыкально мурлыкал Арчибальд Арчибальдович».

Филе рябчика отбиваем очень осторожно, обмакиваем в топленое сливочное масло, панируем в муке и обжариваем. Подаем с запеченным картофелем и свежими овощами.

«Обедающий за соседним столиком беллетрист Петраков-Суховей с супругой, доедавшей свиной эскалоп, со свойственной всем писателям наблюдательностью заметил ухаживания Арчибальда Арчибальдовича и очень удивился».

Куски нежирной свинины или телятины отбиваем, солим, перчим, панируем в муке и обжариваем. Складываем в глубокую посуду. В той же сковороде, где обжаривали мясо, пассеруем лук и обжариваем свежие шампиньоны. После отправляем их к мясу. В сковороду кладём пару ложек томатного соуса, заливаем сухим вином, доводим до кипения. Заливаем мясо с грибами и тушим на самом малом огне до готовности мяса и выпаривания лишней жидкости.

Думаю, мы ничем не хуже членов МАССОЛИТа и можем приготовить для себя и своей семьи эти великолепные блюда."


Lero вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 09.01.2013, 07:01   #18
Женщина Проживаю тут
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Подарок
Хорошо

Кулинарные секреты


Новогодние блюда от форумчан

№1 - Подарок

открыть

№2 - visha
открыть

№3 - Невидаль
открыть

№4 - Пиратка
открыть


Подарок вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 20.12.2014, 03:28   #19
Женщина Проживаю тут
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Подарок
По умолчанию

Ответ: Кулинарные секреты


Давайте делиться новогодними 2015 рецептами! Кто что запланировал, что новенькое для себя открыл!!!


Шпинат — 100 г
Молоко — 2 стак.
Мука (на глаз, чтобы тесто было, как жидкая сметана) — 6 ст. л.
Яйцо — 5 шт
Масло подсолнечное (для теста) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лосось (у меня - нарезка слабосоленого лосося) — 150 г
Сыр плавленный (берите хороший сырок, мягкий) — 2 шт
Майонез
Чеснок
Хорошенько вымытый шпинат перемолоть в блендере, чтобы масса была однородной, добавляем к шпинату немного молока при перемалывании.
Делаем тесто для блинов. Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром. Затем добавляем молоко и шпинат, после - всыпаем просеянную муку понемногу. Взбиваем миксером до получения пушистой однородной массы, без комочков. В конце - подсолнечное масло вливаем и снова немного взбиваем.
Тесто готово. Ставим его отдохнуть минут на 20.
Жарим блины на слегка смазанной сковороде по минутке с каждой стороны (я смазываю оливковым маслом.), не пережаривайте, иначе блины утратят нежность и мягкость. Получается такой вот яркий и красивый блинчик.
Финальный этап - начиняем блины. Смазываем каждый блин майонезом с давленным чесноком, выкладываем рыбку и плавленный сыр. Закручиваем в ролл, нарезаем кусочками. Подаем к столу и принимаем восторженные отзывы от гостей))

Немного подкорректирую... после того как скрутили роллы, как мне кажется их надо на пол часа - час положить в холодильник, они станут тверже и держать форму будут лучше...и резаться.

Этот рецепт я нашла на сайте "Поваренок.ру"


Подарок вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 20.12.2014, 22:18   #20
Женщина Проживаю тут
Инфа о пользователе «Инфа о юзере
 
Аватар для Genyshka
По умолчанию

Ответ: Кулинарные секреты


Эхххххххххххххххх,а меня так достала ежегодная стоянка у плиты на каждый праздник,что за пару месяцев я решила сделать праздник мужу,и заткнуться(не умничать,не поправлять,не гундосить,быть лапонькой).........................И отжала я таки шашлык в новогоднюю ночь!!!
Мясо мариновать буду в красном вине,и сделаю вот такие роллы(попробую) и 2 неприхотливых салатика.
1)Куриная грудка на гриле 3 шт (делаю в электрической духовке заранее),порезанная кубиками,
Салат айсберг примерно половину кочанчика рву,
Пармезан на мелкой терке,
Помидоры черри,кто сколько любит,зависит от вкуса,
Сухарики из батончика сделать самому в ростере или той же духовке,
Соус Цезарь.
Недолго,вкусно............

2)Мидии отварные 500гр.(2-3 минуты в подсоленой воде без створок),
Кальмары кольцами 500гр.(2-3 минуты в подсоленой воде без створок),
Салат айсберг,
Яйца вареные 6-8 штук,
Соус из майонеза с оливковым маслом 50/50+соль,перец
Зелень.
Очень вкусно-проверено!


Genyshka вне форума  
Ответить с цитированием
Создать новую тему  Ответ

« Предыдущая тема · Кулинарные секреты · Следующая тема »
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарные приколы Васятка Кулинария 47 28.11.2012 23:46


Текущее время: 01:31. Часовой пояс GMT +3.

Copyright ©2006 - 2017, www.forumosexe.com
Работает на vBullеtin® 3.0.7 Перевод: zCarot
  Мы в Твиттере
Возрастная категория сайта 18+
Секс форум