|
| Мобил. версия |
Раздел Кулинария (страница 3)Рецептики блюд,напитков.Делимся, ищем... |
|
Рекламер: | Сексшоп №1 | (Хочешь сюда? - Пиши) |
|
Опции темы |
19.04.2011, 07:27 | #21 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Eris, честно- не знаю, так как ни разу эту рыбину живой не видывал. У нас не ловится. Говорят что попадается изредка на Волге, но что-то мне никак. По наслышке - уха из нее получается, но процесс приготовления описать не могу.
---------- а где он ее добывает?если не секрет |
|
19.04.2011, 08:21 | #22 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию) |
|
19.04.2011, 20:48 | #25 |
Заблокирован
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Sanchez,Оффтоп
Первый муж был с низовьев Волги, заядлый рыбак, мог поймать всё, что в Волге и затонах водится, от огромных раков до огромного осётра, а всяческих приспособлений у него было несчётное количество, два огромных чемодана. Я как человек азартный, быстро пристрастилась и полюбила это дело. Особенно мне нравилось ловить на закидушку или заводушку. Когда колокольчик начинает звенеть всё чаще и чаще, сердце тук- тук, а вытягиваешь, так на седьмом небе от счастья, сразу по 2 -3 штуки на каждом поводке, по 10-12 леща или чухони на леске, оч. редко попадалась молоденькая несмышлённая стерлядка, грамм на 400. Рыбак меня поймёт, какое это ощущение. А за взрослой стерлядкой и осётром он меня не брал никогда на моторке, т. к, если что, нужно было удирать от надзора. Эх, времена были, икру чёрную походными ложками ели... Так вот, Eris, рецепт, -ела всякую, но вкуснее -не было. Помыть, выпотрошить. Если рыбки маленькие, то целые, крупную, нарезать кусочками, см. по 10. Хорошенько обсушить, мы на жгучем солнце, ты полотенцем бумажным просуши. Положить в кастрюльку и залить до половины рыбы белым вином, не крепким. Пол пачки хорошего сливочного масла, и лимон, порезанный, без косточек, посолить. Накрыть крышкой, и через 15 минут вкушайте!!! А на праздники майские, а на шашлычёк, да ещё из стерлядки к плюсу. Доброго вина, свежий воздух, любовь, весна...ууу, голову закружит. |
|
19.04.2011, 21:02 | #27 |
Заблокирован
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Eris, сухое.
|
|
11.06.2011, 09:59 | #29 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Увлекся ачмой (вид хачапури, когда сыр не сверху, а везде). В пятницу именя ждет четвертая попытка - к приезду любимой.
Но пока не очень получается то что хочу. Хочу, во-первых, чтобы сыр был равномерно с тестом. Ну это вроде получилось в третий раз. Во-вторых хочу, чтобы в тесте было очень много воздуха, большие пузырьки. В-третьих, специи. Пока кладу покупные хмели-сунели и вкус не очень тот. В общем пытась воссоздать вкус детства, когда на Арбате в 80-х был павильон Грузинской ССР, а там совершенно замечательные хачапури. |
|
17.07.2011, 03:26 | #30 |
Ушел и вряд ли вернусь..
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
надеюсь тема жива, не хочется быть некропостером
Последнее мое блюдо: Индейка по-грузински с гранатовым соком Что нужно: 0,5 тушки молодой индейки весом до 1 кг 5–6 средних луковиц 100 г топленого масла 1,5 стакана гранатового сока 2 ч. л. имеретинского шафрана 2 ч. л. семян кориандра чеснок 2 зубчика 0,5 острого стручкового перца 3–4 веточки свежей кинзы соль Что делать: Тушку индейки промыть, обсушить, порубить на порционные куски. Положить в широкую кастрюлю с толстым дном. Добавить топленое масло и тушить 5–6 мин. Лук очистить, мелко нарезать и добавить в кастрюлю с индейкой. Готовить все вместе до мягкости мяса, периодически добавляя немного горячей воды. Чеснок очистить, стручковый перец освободить от семян. Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю толченые чеснок, стручковый перец, семена кориандра и шафран. Влить гранатовый сок, добавить 0,5 стакана горячей воды. Перемешать, прогреть 2–3 мин. и снять с огня. Перед подачей украсить рубленой свежей кинзой. |
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепты салатов | Север | Кулинария | 48 | 29.06.2014 22:50 |
Меня последнее время не хочет жена-помогите разобраться в чем дело | vvs_84 | Поговорим о сексе | 5 | 25.09.2011 00:23 |
Текущее время: 05:55. Часовой пояс GMT +3.
|
|
Возрастная категория сайта 18+
|