|
| Мобил. версия |
Раздел Кулинария (страница 46)Рецептики блюд,напитков.Делимся, ищем... |
|
Рекламер: | Сексшоп №1 | (Хочешь сюда? - Пиши) |
|
Опции темы |
16.05.2013, 19:15 | #452 |
Мисс Милитари!
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Подарок, ну по сути это обычный суп (я примерно так же готовлю и с другими крупами, только очередность зависит от того, что быстрее разваривается), а сыр - это уже добавка просто... по рецепту я делала раньше, уже выкладывала его
|
|
17.05.2013, 22:53 | #453 |
Мисс Милитари!
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Оказывается, что в холодильнике запасы продуктов поиссякли (окромя диетических ), из свежего остались только ряженка, сливки и яйца... значит пора пробовать новый рецепт
Блинчики на ряженке Ингредиенты: 1. Ряженка 0,5 л. 2. Яйца 3 шт. 3. Соль щепотка 4. Сахар по вкусу (я положила 2 ст.ложки без верха чтобы были сладкие) 5. Мука 9 ст.л. 6. Сода 1 ч.л. 7. Кусочек сала для смазывания сковороды Приготовление: 1. Яйца немного взбить, добавить щепотку соли и сахар. 2. В полученную массу влить ряженку, добавить соду и муку, тщательно вымешать тесто, чтобы оно было без комочков. 3. Разогретую сковороду смазать кусочком сала, вылить небольшой черпачок теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая ее по часовой стрелке. 4. Обжарить блин на одной стороне, затем при помощи лопатки перевернуть на другую сторону. К блинчикам прилагался натуральный мед и натуральные жирные и густые сливки (не из баллончика которые фигня) ... из разных рецептов маме больше нравятся те блины, которые на кефире (говорит, что с молочной кислинкой вкуснее )... а кошкам - те, которые на ряженке, первый раз увидела как "едят аж за ушами лящит" |
|
24.05.2013, 20:12 | #455 | |||||||||||||||||||||||
Мисс Милитари!
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Продолжая блинную тему Блинчики на кефире Основной рецепт взят вот отсюда , только как обычно - обкатан и немножко видоизменен Ингредиенты: 1. мука - 2 ст. 2. кефир - 2 ст. 3. вода (кипяток по рецепту, но я брала около 80 градусов, т.к. побоялась, что яйца свернутся) - 2 ст. 4. яйцо - 4 шт. 5. сода - 1/2 ч.л. 6. соль - 1 ч.л. 7. сахар - 2 ст.л. 8. масло растительное - 8 ст.л. Приготовление: 1. Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. 2. Влить в яйца кипяток (горячую воду) и продолжать взбивать. 3. Затем добавить кефир, взбить. 4. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить сахар и растительное масло. (Все процедуры, связанные с взбиванием я делала ручным блендером, в отличии от других рецептов, в этом блинном тесте, вообще мучных комочков не было практически и все смешивалось за секунды) 5. Выпекать на сковороде тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета (я делаю огонь чуть больше минимального и переворачиваю блинчик при помощи ножа... нужно стараться так его шмякнуть на вторую сторону, чтоб не пришлось поправлять, потому как блинчики оооочень нежные, моментально рвутся и складочки не желают расправляться). Эммм... блинчики у меня "с дальним прицелом" (т.е. на завтра ), потому жду пока остынут, готовлю в это время начинку... много начинки Начинка: Все поджарить отдельно друг от друга, посолить немного и поперчить: 1. Отварное филе курицы нарезанное кубиками 2. Морковь натертая 3. Лук не слишком мелко нарезанный 4. Шампиньены нарезанные кусочками приблизительно в 1 см Все это остудить, смешать в большой посудине, натереть туда твердый сыр. Холодные блинчики наполнить холодной начинкой... и поставить в холодильник, это же на завтра Перед подачей на стол положить блинчики в глубокую тарелочку, поставить на максимальную мощность в микроволновку на 1 минуту (все подогреется а сыр расплавится), предварительно сверху положить или кусочек масла, которое тоже подтает, или когда нагреется полить любимым соусом (майонез, кетчуп и т.д.). Для любителей жареного, можно вместо микроволновки поджарить перед подачей блинчики в сливочном масле на сковороде. Но я такое не практикую, поскольку печень столько жареного не выдержит А вот что получилось (неразогретый вариант ): |
|||||||||||||||||||||||
|
01.06.2013, 11:39 | #456 |
Мисс Милитари!
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Весенне-летнее но сытное
Молодую картошечку очистить (ножиком поскрести кожицу), отварить в подсоленной воде. На готовую картошечку положить немного сливочного маслица (для любителей - посыпать нарезанной зеленью) Свинину (300 г) нарезать брусочками, поджарить поперчив и посолив, положить в кастрюльку. Шампиньены (500 г) нарезать, поджарить поперчив и посолив, положить на мясо в кастрюльку. Лук репчатый (2 средних луковицы) нарезать полукольцами, посолить, поджарить, положить на шампиньены. (Поджаривать все это можно на жирке если свинина была жирная, а можно на подсолнечном масле если жир обрезан.) Залить пачкой майонеза (250г). Протушить 10 минут, перемешать. Молодые кабачки нарезать брусочками по 0,5 см, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в подсолнечном масле. Сверху помазать майонезом смешанным с раздавленным чесночком. |
|
08.06.2013, 14:52 | #457 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Был у меня вчера гражданский подвиг. После купальских покатушек-поскакушек захотелось чего-то вкусненького. Ну и обкатала, так сказать, новое тесто на вареники-пельмени. Делюсь:
- стакан минеральной воды с газом - яйцо - 0,5 ч.л. соли - чайная ложка сахара - 4 ст.л. растительного масла - 4 стакана муки Замес делала в хлебопечке - руки пожалела. Теперь комментарии. Тесто - сказка. Позволяет раскатать до толщины бумаги и при этом продолжает тянуться. Лепится просто изумительно - даже вишня "спряталась" без всяких проблем (а для меня это показатель). В процессе варки сохраняет свою эластичность. Вареники пораздувались, причем неплохо, но ни один не лопнул и не треснул. А пельмени - просто то, что доктор прописал! Получился такой себе тоненький мешочек из теста с бульончиком внутри. По поводу заморозки отпишусь позже, если будет интересно - часть в морозилке, естественно. Часть теста и оставшийся фарш, которые надо было очень быстренько пристроить до футбола, пустила в чебуреки. Даже не ожидала, но получилось вкусно! Вот такой вот маленький отчетик. Фотография только одна - с варениками |
|
11.07.2013, 19:39 | #459 |
Лучезарная леди
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Вчера готовили куриные котлетки.
Все очень просто, быстро и главное вкусно!! 1.Берем филе куры и режим на мелкие кусочки (500 гр.) 2.Берем 2 луковицы, чистим , размельчаем. 3.Берем 2 яйца и добавляем в фарш. 4.Затем немного майонеза ( где-то 2ст. ложки) 5.Мука 3-4 ст.ложки. 6.Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем, получаем тесто как на густые оладьи. Выкладываем ложкой на гор. сковороду и жарим с двух сторон. Вкусненько!!! |
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепты салатов | Север | Кулинария | 48 | 29.06.2014 22:50 |
Меня последнее время не хочет жена-помогите разобраться в чем дело | vvs_84 | Поговорим о сексе | 5 | 25.09.2011 00:23 |
Текущее время: 11:48. Часовой пояс GMT +3.
|
|
Возрастная категория сайта 18+
|