|
| Мобил. версия |
Раздел КулинарияРецептики блюд,напитков.Делимся, ищем... |
|
Рекламер: | Сексшоп №1 | (Хочешь сюда? - Пиши) |
|
Опции темы |
20.09.2011, 09:30 | #111 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Французские коньяки, Мексиканские текилы, Шотландские виски, Кубинские ромы- все это, конечно хорошо, никто и не спорит. Цена только у этих напитков такая, что далеко не каждый может себе позволить иметь на столе такую роскошь.
Однако могу привести такую историю. Один человек поехал в гости к своим родственникам в Питер. Родственники эти водили знакомство богемой и жили обеспеченно. Что им подарить, когда у них все есть? Взял и сделал пару бутылок самогона со всей душой и аккуратностью, разлил их в приличные бутылки из-под какого-то бренди, и поехал. Прибыл к родственникам и попал на вечеринку, где и были уважаемые гости. Вечер длинный, элитные напитки подходили к концу, а пить богема любит! В результате было предложено подать им этот обычный самогон. Гости были в восторге и никак не хотели верить, что это можно приготовить в домашних условиях, и реальные затраты на это-денег копейки, а остальное только в удовольствие. |
|
20.09.2011, 23:35 | #112 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
arkadii, Спасибо большое! Я на самом деле не давно стала мужа напрягать по поводу- сделай сам себе хорошо!, не подумай я в смысле алкоголя, аппарат он сварит не вопрос, а вот с остальным пока пробел полный, твой рецепт самогоноварения и сливания не нужного переписала, а вот на счет браги: например есть 3-х литровая банка крыжовн.варения и яблочного, как их разбовлять с водой? какое соотношение воды и варения, ну и можно такие хрени смешивать? Поподробнее, я записываю!!! Чесно!
|
|
21.09.2011, 08:40 | #113 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Подарок, если честно, то я определяю количество сахара в растворе на вкус Но, по-путевому, формула такая 100гр дрожжей на 1 кг сахара и 3,5 литра воды. С вареньем получается примерно так: вот было у меня литр сливового повидла 1986 года выпуска, 0,5 банки прошлогоднего малинового варенья, и 0,8 вишневого начала 2000-х. Я добавил туда 100 гр. дрожжей и 3 литра воды, отбродило замечательно!(Дрожжи не забудьте растворить в воде!И температура 19...25, не выше 25град. по Ц!иначе можно испортить продукт! другие тонкости реакции посмотрите в иннете, все не опишешь)) Как узнаю? Да очень просто. Готовая бражка должна выглядеть так: ягоды плавают, но при процеживании, нет никаких пузырьков как в газированной воде и плавающих дрожжей. Говорят бражка-просветлела. На вкус должна напоминать плохое вино и абсолютно несладкое.
Вообще с вареньем нет формулы, потому, что одно с одним количеством сахара, другое- с меньшим и т.д. Не сравнишь ведь клубничное и варенье из смородины.Тут подскажет интуиция. Зато из варенья получается продукт, который имеет меньший запах сивухи, легче очищается и присутствует какой-то дополнительный аромат ягод. Мне из черной смородины нравится больше всего. Рецептов в интернете масса, но каждый "винодел" творит по-своему. Попробуйте, у Вас будет что-то свое, неповторимое. Лишь бы распитие происходило не очень часто, а для этого рекомендую делать малыми дозами. Когда возишься с литром-двумя не один месяц, то выпить все это за две пьянки как-то рука не поднимается ---------- Да, когда только пробовал делать из варенья, то спрашивал у тещи, сколько она кладет сахара в то или иное варенье, сахар ягод не учитывал и "танцевал" от известной формулы по сахару. |
|
22.09.2011, 14:22 | #116 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Подарок, шарлотки?
А тебе счерным хлебом? булкой? или попроще? Пару рецептов держи: 1 рецепт 1. Взять яблоки (5 шт.). Помыть их, нарезать и положить в миску. Добавить сахар (9 столовых ложек) и тщательно перемешать. Взять сковороду и налить в неё подсолнечное масло (2 столовые ложки); положить туда наши яблоки. 2. Взять миску и разбить в неё яйцо; добавить сахар (5 столовых ложек), соль (1 чайную ложку), разрыхлитель (5 чайных ложек), а если его нет, то нужно смешать соду (0,25 чайной ложки) с уксусом (тоже 0,25 чайной ложки); перемешать и сбить содержимое нашей миски. Далее смешать муку (2 стакана) с кефиром (0,5 стакана); добавить подсолнечное масло (2 столовые ложки). Полученное тесто смешать и вылить на яблоки, которые лежат в сковороде Тщательно перемешать (я люблю красиво выкладывать яблоки: долька к дольке плотненько, заполняя все пустоты); печь в духовке примерно 30-40 минут (при температуре 150 градусов). Потом достать шарлотку из духовки. Переложить её на тарелку. Теперь шарлотку с яблоками можно подать к столу. 2 рецепт Яйца (4шт.) тщательно взбить миксером, медленно добавить сахар (1 стакан, если не любишь сладкий вкус, то можно половину стакана), затем в эту смесь постепенно добавлять муку (1,5−2 стакана муки и соль на кончике ножа, сметанку (2-3 лст.ложки), можно ванильки или корицы (на любителя). Тесто должно получиться сметанообразной консистенции, чем лучше взобьешь, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очистить от косточек и нарезать на тонкие дольки Можно яблоки очистить от кожуры, хотя это и не обязательно. Выложить все в форму: Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой, манкой или панировочными сухарями. Во! Еще можно бумагу для выпечки — не пригорит! Яблоки выложить в форму, равномерно полить тестом и поставить в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 — 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает — шарлотка готова. Приятного аппетита! |
|
22.09.2011, 14:54 | #118 | |||||||||||||||||||||||
Заблокирован
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Калинка1402, у меня точно такой же любимый рецепт шарлотки, как у тебя номер 2. Подарок, очень вкусная, нежная такая шарлоточка получается, но я ещё добавляю пакетик маленький -10 гр. разрыхрытеля теста.
Подарок, у тебя яблоки то, с дачи поди, так это тебе миленькая сколько шарлоток нужно испечь - ого-го!, что бы весь запас яблочный сохранить, да на дело пустить.. ---------- Подарок, советую сок выжимать, в банки на зиму закатывать, или из сока тот же яблочный сидр делать, или бражку на самогон ставить. |
|||||||||||||||||||||||
|
22.09.2011, 14:56 | #120 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Подарок, с тебя кусочек - уважаю шарлотку... и чтобы яблок побольше, а теста поменьше...
И не забудь, что форма для выпекания (сковородка) с высокими бортиками была - иначе всё тесто будет в духовке - оно увеличивается раза в 3, а то и больше, в объеме |
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепты салатов | Север | Кулинария | 48 | 29.06.2014 22:50 |
Меня последнее время не хочет жена-помогите разобраться в чем дело | vvs_84 | Поговорим о сексе | 5 | 25.09.2011 00:23 |
Текущее время: 06:06. Часовой пояс GMT +3.
|
|
Возрастная категория сайта 18+
|